買ってはいけないインスタント食品買ってもいいインスタント食品

「買ってはいけないインスタント食品買ってもいいインスタント食品 ~カップめんからレトルト、冷凍食品まで~ (だいわ文庫)」

インスタント食品の代表といえばカップラーメン。

発泡スチロールの容器に熱いお湯を入れると、発がん性のあるスチレンがppbレベル（ppbは10億分の1を表す濃度の単位）で溶けだすことがわかっています。

とのこと。WHOが定めたり日本独自だったりする基準値。基準値以下なので大丈夫です、ということのようです。

アスパルテーム・L-フェニルアラニン化合物とアセスルファムK（カリウム）。

頭痛やめまい、不眠、視力・味覚障害、脳腫瘍や白血病、リンパ腫などを引き起こす可能性があるとのこと。

アセスルファムKは、妊娠したネズミ実験では、消化されず胎児に移行されるとのこと。

怖い怖い。

妊婦の方は要チェックですね。
また、放射線量とかセシウムだとか、基準値以下でもゼロじゃないわけだから、そういうの気になる方はとくにチェックしておこう。

とはいうものの、インスタントラーメンはうまいです。とくに最近の生めんっぽいやつ。中でもまるちゃん生麺はほんとうまい。でも今後は控めでいいこう。。。