TNEF(Transport Neutral Encapsulation Format)
Microsoft Exchange および Microsoft Outlook メールクライアントがリッチテキスト形式（RTF）のメールを送信する際に使用するフォーマット。
このTNEFというものが厄介です。
メールは、テキストだけだと問題ないのですが、添付ファイルは、すべてTNEF化されてしまうようなのです。TNEFは、Winmail.datというエンコードされたファイルにされて、メールに添付されるのです。添付ファイルはさらにその中に存在することになります。
で、このTNEFを扱えるライブラリってないのかな？とおもったけど、やはり、Microsoft独自？専用？なために、なかなか見つかりません。
環境は、Microsoft Exchange。
このExchangeが困った原因です。メールを送信するときにOutlookでテキスト形式を選択しているのに、リッチテキスト（TNEF）となってしまうようなのです。
どうやら、Exchangeの設定で、自動でTNEF化する設定を推奨しているようなのです。Microsoftが。まいったものです。
以下、まだ試してませんが、OpenSourceのライブラリがありました。
http://kb.mozillazine.org/index.php?title=Winmail.dat_attachments&printable=yes