どうやら、iPhoneやiPodTouchのメール機能でのGmailから
Windowsの標準搭載メーラーへメールを送信すると
文字化けが発生するようです。
結構、未だにPCを使わない業界や一般の方の中にはOutlookを使用している方も
結構いらっしゃるらしく、テキストエンコーディングの切り替え方法も
分からないといった事もあるので、注意が必要かもしれません。
使用する場合は、双方共に環境の確認を行って、どうしても
モバイル環境からメールを送る必要が発生しそうな場合に備え
切り替え方法も伝えた方が、安心かもしれませんね。